为深入贯彻落实习近平总书记关于苹果产业发展的重要指示要求，扎实推进农业农村部《水果优质化发展推进工作方案》和全国农技中心《全国水果优质化发展技术协作工作方案》落地实施，加快苹果优质生产技术集成创新、示范推广与标准化应用，2026年9月5日至7日，全国苹果优质化发展观摩研讨会在云南大理召开。会议围绕标准引领、技术支撑、科普服务和产销协同，总结交流苹果优质化发展经验，研究部署下一阶段重点工作。
本次会议由全国水果优质化发展技术协作组苹果秘书处、国家苹果产业技术体系等联合主办，云南省农业科学院园艺作物研究所、国家苹果产业技术体系苗木繁育与栽培方式岗位、特色产区高效栽培岗位、昭通综合试验站和大理大本农业科技有限公司等共同承办。来自农业农村部、全国农技中心、各省市农业主管部门、果树科研院所、产业技术体系、行业龙头企业及合作社的代表参加会议。会议由国家苹果产业技术体系栽培与土肥研究室主任葛顺峰教授主持。
9月6日上午，会议举行开幕式。农业农村部种植业管理司、云南省农业农村厅相关领导先后致辞，分别立足全国苹果产业发展全局和西南冷凉高地特色产区实际，对推进苹果优质化发展的重点任务、实施路径和工作要求作出部署。
开幕式后，国家苹果产业技术体系首席科学家张东教授作《我国苹果优质化生产技术发展路径思考》专题报告。报告系统研判我国苹果产业发展现状与转型痛点，明确以“标准引领、科学布局、精准质控、分级增效” 为主线，锚定稳规模、优布局、提品质、增效益目标，推动产业向优质化、轻简化、绿色化、数智化、品牌化转型。报告解读《国家苹果产业技术体系科技支撑苹果优质化发展实施方案（20262028）》，提出将在各苹果产区筛选提出优良生态适应性砧穗组合方案，研究集成宜机化建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防控、适时采收等配套技术，建设一批优质化示范园，打造技术落地应用场景样板；完善体系产业数据库，为数智化果园技术研发储备数据基础；依托岗站协同加快科技成果转化，促进科技创新与产业创新深度融合，赋能苹果产业高质量发展。
围绕苹果产业标准化、规模化、体系化和产销一体化发展，会议集中开展标准发布与解读、技术体系发布、科普推广、合作签约、产品展示等六项重点活动，进一步贯通苹果优质化生产、技术服务和市场销售各环节。
一是发布苹果主栽品种和新优品种质量等级及规格团体标准。全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军发布嘎啦、红富士、元帅系、威海金、秦脆、瑞雪6项苹果质量等级和规格团体标准。该套标准由全国水果优质化发展技术协作组提出、中国苹果产业协会归口，针对不同品种的品质特性，明确特级、一级、二级质量等级、果实规格、检验方法和判定规则，为果农标准化生产、经销商规范分选和消费者识别品质提供统一依据，有助于补齐分品种精细化分级标准短板，为实现优质优价奠定基础。
二是开展团体标准宣贯解读。中国苹果产业协会秘书长陈瑞剑围绕新发布的6项团体标准进行解读。他指出，我国苹果产量、消费量和出口量位居世界前列，但在品质管控和品牌运营等方面仍需提升。下一步，协会将通过行业大会、产业博览会和主产区活动等平台加强标准宣传，联动农技推广和科研体系推动生产经营主体按标生产、分级上市，并依托产销对接资源为达标优质果品拓展销售渠道，促进标准优势转化为产业效益。
三是发布苹果优质化生产技术体系。国家苹果产业技术体系首席科学家张东教授现场发布苹果优质化生产技术。该技术体系集成国内科研成果和各地成熟生产实践，涵盖宜机化建园、脱毒矮化自根砧大苗繁育、全程机械化施肥、化学疏花疏果、主要病害综合防控、品质智能检测分级、采后贮藏冷链和精深加工等10余项核心技术，可为不同生态产区、不同经营规模的生产主体提供成套技术方案。
四是发布苹果产业科普读物。国家苹果产业技术体系遗传改良研究室主任张彩霞研究员现场发布苹果产业科普读物。读物围绕苹果种质起源、品种选择、果园管理、采收分选和市场消费等内容，面向基层农技人员、新型经营主体和广大果农普及优质化生产理念与实用技术，提升产业从业人员技术素养。
五是签署苹果优质化生产技术服务与产销合作框架协议。有关单位围绕科研研发、技术推广和产销对接建立协作机制，推动构建常态化、专业化、下沉式技术服务体系，促进科技成果加快落地，着力解决技术服务不到位、产销衔接不畅和优质果品价值实现不足等问题。
六是开展全国优质苹果展示与品鉴交流。会议集中展示黄土高原、环渤海湾、西南冷凉高地等核心产区的主栽品种和自主选育新优品种，通过实物观摩和果实品鉴，促进不同产区交流互鉴，推动优良品种和先进生产模式推广应用。
9月6日下午，全体参会代表前往大本农业剑川县苹果优质化种植示范基地开展现场观摩，重点考察西南冷凉高地苹果矮砧优质轻简化种植模式，实地了解标准化建园、矮化集约栽培、绿色防控和提质栽培等技术应用情况。国家苹果产业技术体系特色产区高效栽培岗位科学家李民吉副研究员现场讲解了矮砧优质轻简化栽培技术，展示了优质化技术在高原果园的集成应用成效，为老果园提质改造和新建果园标准化建设提供了可借鉴的实践样板。
此次会议集聚了苹果产业科研、推广、生产和市场等多方力量，通过专题研讨、成果发布、合作签约和现场观摩，进一步凝聚了苹果优质化发展共识，推动完善生产标准、技术服务和产销协同体系，为苹果产业高质量发展夯实基础。
下一步，国家苹果产业技术体系将按照《国家苹果产业技术体系科技支撑苹果优质化发展实施方案（2026—2028年）》部署，持续聚焦产业痛点和市场需求，重点推进优质种质筛选与突破性新品种选育、绿色轻简核心技术攻关、标准体系推广应用、技术服务下沉和产销模式创新；布局建设覆盖主要生态区的苹果优质化示范园，加强技术培训和入户指导，加快形成并推广一批可复制、可推广的优质化发展模式，推动全国苹果产业稳规模、优布局、提品质、增效益，为特色林果产业振兴和农业高质量发展提供科技支撑。
图文/国家苹果产业技术体系办公室
编发审核/国家苹果产业技术体系办公室
