平凉综合试验站 马明 孙文泰

加工研究室 康三江 张海燕

2025年4月7日至9日，国家苹果产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学张东教授在甘肃省农业科学院调研体系产品加工岗位、平凉综合试验站及跨体系间协作等事项，并就寒旱苹果产业发展规划建言献策。

4月8日上午，张东教授参加了《全国现代寒旱特色农业先行基地建设规划》专家论证会。会议由甘肃省农业科学院院长、党委副书记常宏研究员主持，中国工程院院士、中国农业大学康绍忠教授，中国工程院院士、浙江大学喻景权教授等7名专家以及甘肃省农业农村厅徐利群副厅长参会，马明研究员及《规划》编制组成员列席。专家组从产业布局、发展策略到实施路径等多维度对《规划》进行细致剖析，一致认为《规划》中涉及的种业、牛、羊、菜、果、薯、药及粮油八大产业集群布局科学合理，紧扣寒旱特色农业发展脉搏，重点突出，同意通过评审。会上，张东教授简要介绍了全国苹果产业形势，结合苹果的生物学特性和寒旱立地条件分析了寒和旱对苹果生产的优劣势和发展潜力，阐述了如何把寒旱的气候条件劣势转化为发展特色苹果产业的优势，建议甘肃省按照“优布局、稳规模、提品质、增效益”的总体思路，指出基于果园劳动力结构变化的未来苹果产业发展路径思考，立足甘肃寒旱气候条件，研发出年轻人愿意投身的未来果园技术模式，再通过科企对接和联农带农机制探索与实践，加快形成寒旱苹果产业新质生产力，助力全面落实《全国现代寒旱特色农业扩量提质延链增效实施方案》和《甘肃省打造全国现代寒旱特色农业先行基地行动方案》，科技引领产业兴旺和果农致富，服务国家乡村振兴战略。会前，甘肃省副省长王钧同志会见了康绍忠院士、喻景权院士和张东教授等3位专家一行，张东教授就寒旱苹果产业发展基础、定位和思路进行了汇报交流。

4月8日下午，在甘肃省农业科学院召开的“全国现代寒旱特色农业高质量发展专家报告会”上，张东教授作了《中国苹果产业主要技术问题与对策思考》的专题报告，就我国苹果产业在新品种和砧木选育、矮砧栽培技术、土肥水管理、省力化花果管理、病虫害绿色防治、果园机械和装备等全产业链技术发展，从产业现状、主要技术问题、研究进展三个板块进行了介绍，并提出下一步工作思路与对策。

4月9日上午，张东教授在甘肃省农科院农产品贮藏加工研究所与林果花卉研究所，调研产品加工岗位及平凉综合试验站工作。产品加工岗位科学家康三江研究员汇报了苹果生物发酵产品加工中试生产线运行情况、苹果白兰地等产品核心技术研发与产业支撑服务情况马明研究员就平凉综合试验站的日常运转、产区春季腐烂病发生详情、花期晚霜冻害防御筹备工作、苹果高效栽培技术的示范推广进展及助力地方苹果产业提升的具体举措进行了汇报和交流。张东教授指出，产品加工岗位应强化与企业的合作对接，精准筛选并确定具有代表性的加工产品，推动其落地转化，切实提升产业效益；平凉综合试验站是产业基础好、品质优的重要产区之一，要充分发挥黄土高原寒旱区域的独特生态优势，大力加强体系新品种、新技术以及新成果的集成创新与示范推广工作，打造可复制、可推广示范样板，发挥辐射带动效应，引领区域苹果产业转型升级。

调研期间，张东教授还与国家葡萄、桃、梨等产业技术体系岗站专家及综合试验站站长和团队骨干成员开展座谈，围绕体系运行机制、管理经验等进行了深入的交流，就如何立足体系岗站的职责定位开展工作达成共识。一方面，在体系内部要积极加强与各岗站专家和综合试验站的协同合作，围绕苹果全产业链展开技术研发、集成与示范，全力促进体系成果的落地应用，实现交流学习与资源共享常态化。另一方面，也要重视与甘肃省苹果体系岗站的深度合作，积极开展与国家体系间专家的交流互鉴，以此加快甘肃省苹果产业结构的优化进程，推动产业提质增效，实现高质量发展。