国家苹果产业技术体系研究进展选登

“瑞雪”果实香气成分分析

采集盛花期后165、180、195、210d的套袋和不套袋“瑞雪”果实。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对果实香气成分分析，采用气相色谱仪对果实乙烯含量测定分析，对与香气及乙烯合成的相关基因定量分析。研究发现，“瑞雪”苹果果实中共检测到68种香气物质，其中套袋46种，不套袋62种。套袋果实的醛类含量要明显高于不套袋果实，酯类含量和烯类含量明显低于不套袋。套袋果实乙烯受体基因表达明显下调，乙烯含量低于不套袋果实。在套袋果实中脂氧合酶基因，醇脱氢酶基因显著下调。由此推测套袋果实乙烯合成减少导致MdLOX和MdADH基因下调，影响果实香气物质的合成，进而改变苹果果实的风味品质。（赵政阳）

苹果害螨绿色防控技术研发

（1）对采自不同产区的7个叶螨种群分别进行了19种杀螨剂的活性室内测定，测得了各叶螨种群对每种杀螨剂的抗性诊断剂量（可反映相对抗性水平）。结果看出，不同叶螨种群对同一种药的敏感性差异很大，乙螨唑相差最高达8000倍，哒螨灵相差高达3000倍，阿维菌素也达1000倍，噻螨酮、唑螨酯也相差800倍上下。纵向比较，阿克苏、虞城二斑叶螨对多种药剂的诊断剂量都相对较高，表明这两个种群对多数杀螨剂抗性发展水平均处于高位，真正有较高防效的药剂已经寥寥无几了。

（2）通过室内测定多种杀螨剂对果园常见天敌捕食螨的安全性，筛选出了对捕食螨安全的种类，包括联苯肼酯、螺螨酯、螺虫乙酯、三唑锡、炔螨特、苯丁锡等。选择对叶螨高效、同时对捕食螨安全的杀螨剂在适当时机精准用药，形成杀螨剂和捕食螨协同控制叶螨的绿色防控模式。

（3）通过新乡基地苹果园定期田间监测，明确了在无任何喷药干扰条件下山楂叶螨和捕食螨的消长动态，表明捕食螨完全可以将叶螨常年控制在防治指标之下。这也是有机果园防控叶螨为害的措施依据。（张金勇）